هل صحيحٌ ما ترويه جدتي و جدتك وما تناقله التراث من طب شعبيٍّ وعشبيّ ؟!!
كثيراً ما يتكلمون عن فوائد هذه العشبة وتلك الزهرة أو الثمرة .. فهذه للمغص و تلك للأرق و أخرى لنزلات البرد؟!
و لربما تكلموا أيضا عن فوائد الثوم و البصل.. واستخدموهما في الطعام.. بل و الغريب أنه تم استخدام الثوم في الحرب العالمية الأولى و الثانية كعلاج موضعي للجروح و القروح !!
ترى هل كانوا يملكون ما نملكه اليوم من وسائل العلم و الاستكشاف الحديث؟!
إن الدراسات الحديثة تؤيد أقوال الماضي .. بل لا غريب أن القرآن والسنة يخفيان الكثير من أسرار الشفاء التي بدأت تتجلى شيئا فشيئا بعد مئات السنين.. ليقف أمامها العلماء حائرين .. لسان حالهم يقول: سبحانك أيها الخالق العظيم !
فلنبحر معاً اليوم .. في بحــر الــثـــوم الغـزيــر..
...
يعتبر الثوم من أكثر المستحضرات النباتية التي تم دراستها واستنتاج فوائدها..
كيميائياً يُعدُّ الثوم مركباً معقدا.. يحتوي على العديد من المواد الفعالة .. منها 75 مركبا يحتوي على الكبريت (sulfur) ..
إن مادة الأليسين (allicin) التي تعطي الثوم رائحته المميزة.. هي المادة الأكثر فعالية فيه.. و لولاها لما كان للثوم أي فائدة تذكر !
هل صحيح أن الثوم مفيدٌ للقلب؟؟
نعم .. فقد أثبتت الدراسات خصائص مميزة في الثوم تفيد لصحة القلب و الدورة الدموية كالتالي:
- خصائص مضادة للأكسدة
- عوامل مضادة لتجلط الدم
- يمنع تصلب الشرايين المرتبط بتقدم العمر
- يقلل من نسبة الكوليسترول السيء (LDL) و يزيد من نسبة الكوليسترول النافع (HDL) في الدم
- يقلل من ضغط الدم
هل صحيح أن الثوم مفيدٌ للسرطان؟؟
نعم.. أكدت الدراسات الحديثة أن للثوم خصائص مضادة للسرطان ولتكاثر الخلايا المفرط.. عن طريق تنشيط الانزيمات التي تخلص الجسم من السموم و الشوارد الحرة (free radicals) ، و تقليل التلف في الـحمض النووي DNA ، و تنشيط الخلايا المناعية، و هذا يعود إلى خصائصه المضادة للأكسدة.
هل للثوم فوائد أخرى؟؟
فوائد الثوم كثيرة جدا.. وسأذكر بعضها هنا
- مضاد قوي للبكتيريا و الفطريات و الفيروسات (تحديدا مادة الأليسين) .. لذا يفيد في نزلات البرد و التهاب الحنجرة و الزكام..
- كما يفيد كعلاج موضعي و معقم للجروح و القروح (تم استخدامه في الحرب العالمية الأولى و الثانية للجروح و لمنع الغرغرينا).
- يؤمن حماية للكبد .. و يستخدم كترياق للسموم .. ففي أحد الدراسات أثبت الثوم فاعلية ضد تسمم الكبد الناتج عن زيادة جرعة الباراسيتامول (البندول).
- يساعد الثوم في تنظيم مستوى السكر في الدم.. كما يقلل من الهوموستستين في الدم و بالتالي تقليل خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكر
- يفيد في أمراض الجهاز الهضمي، وكعلاج للديدان
- مضاد حيوي قوي لعديد من الالتهابات كالتيفوئد و الدفيتيريا والكوليرا و غيرها
- يفيد كعلاج موضعي للثعلبة
- يزيد من نسبة التستوستيرون (في تجارب أجريت على الفئران)
الأعراض الجانبية:
- اضطرابات في الجهاز الهضمي (حموضة، انتفاخ.. الخ) ، تعرق، رائحة غير جيدة في النفس أو العرق، زيادة النزف في الدورة الشهرية للمرأة
المحاذير:
- يجب أخذه بحذر عند مرضى السكر، مرضى القرحة، الحامل، و المرضع
- يجب استخدامه بحذر و إخبار الطبيب.. عند المرضى الذين يتناولون أدوية سيولة الدم (قد يزيد من خطر النزيف) و أدوية الضغط (قد يقلل من ضغط الدم) و أدوية السكر (قد يقلل من نسبة السكر في الدم)
- يجب إيقاف تناول حبوب الثوم قبل أسبوعين من إجراء أي عملية جراحية
الجرعة:
- 2 -5 ملج (من المادة الفعالة الأليسين) يوميا .. أو 2-4 جم من الثوم الطازج
ملاحظات:
- يفضل أن تكون حبوب الثوم مغلفة (enteric coated) حيث أن انزيم الألينيز (الذي يحول الأليين الى المادة الفعالة الأليسين ) يتم تدميره في الوسط الحمضي المعدي .. لذا كان يجب أن تكون الحبة مغلفة بحيث تنحل في الأمعاء فقط وتتجاوز المعدة.. (و قد يقلل هذا من النَّفَس السيئ الذي يسببه الأليسين)
- يجب الانتباه عند شراء مستحضرات الثوم إلى احتوائها على مادة الأليسين الفعالة
- كغيره من المكملات الغذائية التي تمت دراستها.. صدرت بعض الدراسات التي تشكك بفعالية حبوب الثوم.. وهنا قد يعزى الأمر لعوامل عدة كتصنيع هذه الحبوب و نوعية و عمر الثوم المستخدم أو لعدم فعاليتها بالفعل.. ومع هذا فلا يوجد للآن دراسات كافية للنفي أو الإثبات
هذا و الله أعلم..
بقلم: ص/ أريــج رشـــيد
المصادر:
Comprehensive pharmacy review , 5th edition, section 34 (herbal medicines and nutritional suuplements)
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19484634
